Uma tour a Portugal com 5 vinhos

Tapeçarias enormes decoram as paredes de grandes edifícios em torno de Londres não são uma visão rara. No entanto, o que nos cumprimentou quando chegámos foi um jantar de vinho com os Vinhos de Portugal e foi muito excepcional.

O local para jantar, em vez de uma área íntima e privada ao lado da sala de jantar principal, foi de facto, uma câmara de conselho, completo com painéis de madeira escura e assento de couro em camadas verdes que levava para o andar principal, onde uma mesa de madeira grande e quadrada, decorada com velas e toalhas de mesa nos aguardava.
Enquanto perguntávamos sobre este quarto, tomávamos o nosso primeiro vinho da noite, a Quinta das Bageiras, Grande Reserva Bruto Natural 2003 da Bairrada. Todos os vinhos para a noite foram escolhidos da lista from Julia Harding MW de 50 Grandes Vinhos Portugueses de 2012, e foram-nos apresentados pelo fabuloso Charles Metcalfe. Este primeiro vinho foi o único espumante da lista.
Vinho espumante pode não ser a primeira coisa que vem à mente quando se pensa em vinho de Portugal (ou seja 2 ou 3!), Mas se há uma região de olhar para os interessantes e elegantes vinhos espumantes, então é Bairrada.

Este vinho é um grande exemplo da qualidade do que a região está a produzir. É uma mistura de Maria Gomez (conhecido como Fernão Pires em Portugal) e Bical feitas pelo mesmo método que o champanhe e só é produzido nas melhores colheitas. Este foi envelhecido por sete anos e ainda está fresco e vibrante, com toasty adorável, com maçã cozida, notas de biscoito e um acabamento brilhante. Foi uma recepção mais adequada para ambiente tão impressionante!
Sentámos-nos ao redor da mesa na praça, com Charles a presidir a tour regional de Portugal, estávamos a beber vinho calmamente , à medida que a segunda garrafa ia acabando - a Quinta de Soalheiro, Primeiras Vinhas Alvarinho, 2010 a partir de Vinho Verde.
Podemos conhecer o Vinho Verde a partir das garrafas: muito alto e magro que vemos destaque na loja de vinhos durante os meses quentes de verão, e enquanto este vinho vem da mesma região,é no entanto diferente do que você poderia esperar.
Muitos Vinhos Verdes são fabulosamente refrescantes, com uma borrifada leve e muitas vezes são bastante baixo em álcool, tornando-os ideais para tomar ao almoço! Estes são geralmente uma mistura de Loureiro e Trajadura, mas a partir de Soalheiro existem Vinhas 100% Alvarinho (Albariño, na Espanha).
A cidade Monção encontra-se a norte na região do Vinho verde,esta é conhecida por produzir excelentes Alvarinhos varietais sendo que as uvas são organicamente cultivadas e colhidas manualmente. É um galã de um vinho! Uma suavidade elegante e cheia de frescura (mas sem o spritz), com fruta delicada que permanece muito tempo no paladar.

Mesmo com 12 meses de envelhecimento em carvalho francês, a influência lenhosa é subtil que faz do vinho um vinho extremamente fresco e vibrante.
Esta sabedoria cavernoso mesmo também pode ser atribuído ao nosso anfitrião estimado, Charles, cuja pronúncia perfeita Português é tão agradável de ouvir como sua inflexão barítono maravilhoso e palco digno de voz - embora não o suficiente cantando ocorreu naquela noite!